Escort Bayan AdanaEscort Bayan SeyhanEscort Bayan ÇukurovaEscort Bayan AnkaraEscort Bayan EtimesgutEscort Bayan SincanEscort Bayan HaymanaEscort Bayan ÇankayaEscort Bayan MamakEscort Bayan KeçiörenEscort Bayan PolatlıEscort Bayan PursaklarEscort Bayan AntalyaEscort Bayan KumlucaEscort Bayan KaşEscort Bayan MuratpaşaEscort Bayan KemerEscort Bayan ManavgatEscort Bayan KonyaaltıEscort Bayan AlanyaEscort Bayan BursaEscort Bayan EskişehirEscort Bayan GaziantepEscort Bayan ŞehitkamilEscort Bayan NizipEscort Bayan ŞahinbeyEscort Bayan İstanbulEscort Bayan EsenlerEscort Bayan PendikEscort Bayan KurtköyEscort Bayan BahçelievlerEscort Bayan KüçükçekmeceEscort Bayan MerterEscort Bayan GüngörenEscort Bayan SarıyerEscort Bayan BayrampaşaEscort Bayan NişantaşıEscort Bayan KartalEscort Bayan BeykozEscort Bayan BüyükçekmeceEscort Bayan ZeytinburnuEscort Bayan FulyaEscort Bayan KayaşehirEscort Bayan BağcılarEscort Bayan ÇekmeköyEscort Bayan TuzlaEscort Bayan FatihEscort Bayan ÜsküdarEscort Bayan EsenyurtEscort Bayan ŞişliEscort Bayan SancaktepeEscort Bayan BaşakşehirEscort Bayan BeşiktaşEscort Bayan BakırköyEscort Bayan BeyoğluEscort Bayan AvcılarEscort Bayan SultanbeyliEscort Bayan ÜmraniyeEscort Bayan KadıköyEscort Bayan ÇatalcaEscort Bayan MecidiyeköyEscort Bayan AtaşehirEscort Bayan MaltepeEscort Bayan EyüpsultanEscort Bayan ŞerifaliEscort Bayan BeylikdüzüEscort Bayan KağıthaneEscort Bayan İzmirEscort Bayan KarşıyakaEscort Bayan BalçovaEscort Bayan ÇiğliEscort Bayan GaziemirEscort Bayan BucaEscort Bayan ÇeşmeEscort Bayan BayraklıEscort Bayan UrlaEscort Bayan KonakEscort Bayan BergamaEscort Bayan BornovaEscort Bayan KayseriEscort Bayan KocaeliEscort Bayan GebzeEscort Bayan İzmitEscort Bayan MalatyaEscort Bayan ManisaEscort Bayan MersinEscort Bayan ErdemliEscort Bayan MezitliEscort Bayan AkdenizEscort Bayan SilifkeEscort Bayan AnamurEscort Bayan YenişehirEscort Bayan MuğlaEscort Bayan BodrumEscort Bayan DatçaEscort Bayan MilasEscort Bayan MarmarisEscort Bayan DalamanEscort Bayan FethiyeEscort Bayan SamsunEscort Bayan AtakumEscort Bayan İlkadımEscort Bayan AdıyamanEscort Bayan AfyonkarahisarEscort Bayan AğrıEscort Bayan AksarayEscort Bayan AmasyaEscort Bayan ArdahanEscort Bayan ArtvinEscort Bayan AydınEscort Bayan BalıkesirEscort Bayan BartınEscort Bayan BatmanEscort Bayan BayburtEscort Bayan BilecikEscort Bayan BingölEscort Bayan BitlisEscort Bayan BoluEscort Bayan BurdurEscort Bayan ÇanakkaleEscort Bayan ÇankırıEscort Bayan ÇorumEscort Bayan DenizliEscort Bayan DiyarbakırEscort Bayan DüzceEscort Bayan EdirneEscort Bayan ElazığEscort Bayan ErzincanEscort Bayan ErzurumEscort Bayan GiresunEscort Bayan GümüşhaneEscort Bayan HakkariEscort Bayan HatayEscort Bayan IğdırEscort Bayan IspartaEscort Bayan KahramanmaraşEscort Bayan KarabükEscort Bayan KaramanEscort Bayan KarsEscort Bayan KastamonuEscort Bayan KırıkkaleEscort Bayan KırklareliEscort Bayan KırşehirEscort Bayan KilisEscort Bayan KonyaEscort Bayan KütahyaEscort Bayan MardinEscort Bayan MuşEscort Bayan NevşehirEscort Bayan NiğdeEscort Bayan OrduEscort Bayan OsmaniyeEscort Bayan RizeEscort Bayan SakaryaEscort Bayan SiirtEscort Bayan SinopEscort Bayan SivasEscort Bayan ŞanlıurfaEscort Bayan ŞırnakEscort Bayan TekirdağEscort Bayan TokatEscort Bayan TrabzonEscort Bayan TunceliEscort Bayan UşakEscort Bayan VanEscort Bayan YalovaEscort Bayan YozgatEscort Bayan Zonguldak

Sorajans

Pet Shop

Taş gib yoğurt

Taş gib yoğurt
127 views
19 Ekim 2021 - 6:30

Yoğurt Neden Cıvık Olur, S’ert Yoğurt Nasıl Yapılır? Evinizde taş gibi, katı yoğurt yapmak için hazırladığımız bu makalede, sert yoğurt nasıl yapılırdan önce evde yapılan yoğurt neden cıvık olur, sebepleri neler olabilir önce ondan bahsetmek isteriz. Evde mayaladığınız yoğurdun cıvık olmasının ya da sulu olmasının birkaç nedeni bulunmaktadır. Örneğin yazın mayalanacak olan yoğurt kabı fazla sarmalanmışsa, mayalanma istenilen seviyede gerçekleşmez ve yapmış olduğunuz yoğurt sulu olur. Çünkü soğuma geç olacağından su miktarı çok, maya miktarı az olacak ve yeterli miktarda maya üremeyecektir.

Bir diğer neden de sütün yağ oranıdır. Yağ oranı az olan sütler geç mayalanır ve istenilen kıvamda olmazlar. İnek sütü bunun bir örneğidir. Manda, keçi ve koyun sütleri ise yağ oranı yüksek olduğundan, bu sütlerden yapılan yoğurt daha s’ert olur. Onun için eğer imkanınız var ise bu sütlerden yoğurt hazırlamanızı tavsiye ederiz.Ayrıca sert yoğurt yapmak için hazırladığınız sütü ocakta biraz daha uzun kaynatmanız gerekir. Çünkü sütün koyuluk oranı arttıkça yaptığınız yoğurtta o kadar sert olur.

Fazla kaynatılan süt içerisindeki su miktarı azalacağından yoğurt için hazırlanan süt koyulaşacaktır. Ev yapımı yoğurtta karşılaşılan bir diğer sorun da çabuk e’kşimesidir. Bu da yukarıda açıkladığımız yoğurdun sulu olma durumu ile doğru orantılıdır. Çünkü sulu ortamlarda ekşimeye neden olan bakteriler daha çabuk üreyip, çoğalmaktadır. Birazdan taş gibi, katı, sert yoğurt yapılışı tarifini verirken de bahsedeceğimiz gibi mayalama sırasında kullanılacak bir miktar tuz ekşime süresini uzatacaktır.

Mayalanmayı hızlandırmak için çok az şeker * E’kşimeyi ve katılığı sağlamak için çok az tuz. Taş Gibi, Katı Yoğurt Tarifi Hazırlanışı: Sütü ocakta ağzı açık şekilde kaynatın ve kaynama başlayınca 10 dakika kadar daha pişirin.Ocağı kapatıp mayalama hazır hale gelecek dereceye inene kadar ılınması beklenir ki bu da 45 derece demektir. Herkesin evinde derece bulunmayacağından bunu anlamanın kolayı parmağınızı sütün içerisine batırdığınızda 6-7 saniye kadar tutabiliyorsanız sütünüz mayalanmaya hazır demektir. Burası çok önemli! Çünkü süt çok ılık olmamalıdır. Parmağınızı soktuğunuzda s’ıcaklık parmağınızı ısırmalıdır.

Sütümüz hazırlandıktan sonra mayalık yoğurt ve diğer malzemeler bir kaseye konup karıştırılır ve tenceredeki sütten de bir kaşık alınıp kaseye konulur ve malzemeler tekrar karıştırılır ve tencereye dökülüp dağılana kadar yavaşça karıştırılır. Tencerenin kenarları sarılır ve üzerine süzgeç konulup, süzgecin üzeri de kapatılır. Bu haliyle yaklaşık 4 saat beklenir. Tencerenin üzeri açılır ve buzdolabına konulur. Bir gün dinlenmesi beklenir.

Sitemizde yayınlanan haberlerin telif hakları Sorajans kaynaklarına aittir, haberleri kopyalamayınız.

GiyimBüyük bedenTesettürEtekTrenckottarz eşofman takımları bayanMontGömlekPantolonT-shirtSweatshirtKırmızı elbiselerCeket